Nano prohibido en la agricultura orgánica en Canadá

Canadá prohíbe la nanotecnología en la industria orgánica.

La Junta Nacional de Normas Orgánicas de EE. UU. aún necesita definir "nanotecnología".“

Canadá ha prohibido la nanotecnología en la producción de alimentos orgánicos. Se añadió una enmienda a la normativa nacional canadiense sobre agricultura orgánica que prohíbe la nanotecnología como “sustancia o método prohibido”. Esta sección enumera las sustancias o técnicas prohibidas en la producción de alimentos orgánicos, entre las que se incluyen la ingeniería genética, los plaguicidas sintéticos, la irradiación y los animales clonados.

La nanotecnología implica la creación y manipulación de materiales a escala atómica y molecular. Los científicos la están aplicando a numerosas industrias, incluida la producción de alimentos. Los críticos afirman que se desconoce mucho sobre el impacto de las nanopartículas en la salud humana y el medio ambiente.

No regulado, con riesgos desconocidos.

Dag Falck, gerente del programa orgánico de Nature's Path Foods, patrocinó el comentario que prohibía la nanotecnología en los productos orgánicos ante la Junta de Normas Generales de Canadá, que luego votó a favor de la prohibición.

Según Falck, las razones que se dan para la prohibición de la nanotecnología son que los consumidores están muy preocupados por la tecnología, es incompatible con los principios orgánicos y se desconocen los aspectos de seguridad de la misma.

Falck afirma que la nanotecnología carece de regulación, lo que plantea incluso más problemas potenciales que la ingeniería genética. “La ingeniería genética es una ciencia definida: la inserción de genes en cultivos. En el caso de la nanotecnología, existen al menos 1000 aplicaciones diferentes, todas sin regular y con riesgos desconocidos”.”

NOSB necesita definir “nanotecnología”.”

En Estados Unidos, el Comité de Manejo de Materiales de la Junta Nacional de Normas Orgánicas (NOSB) planeó el otoño pasado recomendar que se prohibiera la nanotecnología en la producción de alimentos orgánicos.

Pero en febrero, el comité publicó una “solicitud de información para desarrollar una definición útil del término (nanotecnología) en química orgánica”. El documento indica que “la dificultad para desarrollar una definición del término 'nanotecnología' ha impedido que el comité complete una recomendación final sobre este importante tema‘.’

En consecuencia, el comité ha solicitado una revisión técnica y científica del tema para ayudarle a identificar claramente el término “nanotecnología”.”

El comité quiere evitar incluir en la definición productos derivados de tecnologías actualmente permitidas en la producción y el procesamiento ecológicos. Por ejemplo, la homogeneización de la leche y la molienda de cereales generan partículas de tamaño nanométrico —moléculas de leche y polvo de harina de trigo—, pero no se considerarían productos de nanotecnología.

Ya en productos orgánicos

La prohibición de la nanotecnología en la producción orgánica plantea dificultades, ya que se utiliza en algunos productos orgánicos. Nano Green Sciences, Inc. comercializa un nanopesticida que, según afirma, es “orgánico”. Otros pesticidas naturales, como la piretrina y el cobre, podrían contener nanopartículas, y la plata nanométrica podría utilizarse para eliminar bacterias de las verduras. Algunos productos de cuidado personal que se promocionan como orgánicos ya contienen nanopartículas.

Canadá se une a otros países que han prohibido o propuesto prohibir la nanotecnología en la agricultura ecológica, como la Soil Association del Reino Unido, Biological Farmers of Australia y la certificadora ecológica austriaca Austria Bio Garantie. La Organic Crop Improvement Association de Estados Unidos ha añadido una cláusula a su normativa ecológica para regular el uso de la nanotecnología.

El artículo original puede consultarse en la página 18 de THE ORGANIC & NON-GMO REPORT, Volumen 10, Número 5, mayo de 2010., Ver aquí.