Alimentación y agricultura
Trabajamos para lograr una rápida transición de nuestro sistema alimentario hacia uno que sea sostenible, saludable y justo.
Alimentación y agricultura
Durante décadas, la política alimentaria y agrícola de Estados Unidos, el poder corporativo y la ciencia agrícola se han orientado hacia un objetivo limitado: producir la mayor cantidad de calorías posible al menor costo posible.
La confluencia de estas fuerzas ha creado un poderoso flujo de agricultura industrial tóxica y de alto consumo energético. Estamos erosionando la salud pública, la seguridad laboral, las economías locales, el bienestar animal y la resiliencia de los ecosistemas de los que dependemos. Existen soluciones, si los legisladores, la ciudadanía y las empresas realizan los cambios que son cruciales. Debemos cultivar de una manera que proteja la salud de las personas y del planeta. Buscamos tres cambios fundamentales en nuestro sistema alimentario: de un sistema tóxico y con uso intensivo de químicos a uno saludable y ecológicamente regenerativo; de un sistema controlado por las corporaciones a uno gobernado democráticamente; y de un sistema que encarna las desigualdades más profundas de nuestra sociedad a uno que promueva la justicia y satisfaga las necesidades de todos los consumidores, ahora y en el futuro.
Medios de comunicación
Preguntas frecuentes
Food and agriculture policy includes the laws, programs, and decisions that shape how food and other agricultural products are grown, processed, distributed, and sold. Friends of the Earth focuses on policies that protect public health, support farmers, reduce dependence on toxic pesticides, and create a fair, humane, and sustainable food system.
La agricultura industrial es una actividad agrícola a gran escala que depende en gran medida de pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos, la ganadería intensiva y los monocultivos. Este sistema puede perjudicar el medio ambiente, la salud pública, la biodiversidad y a los pequeños agricultores.
agricultura regenerativaEs un enfoque agrícola centrado en mejorar la salud del suelo, proteger la biodiversidad, reducir el uso de productos químicos y fomentar ecosistemas más saludables. Entre las prácticas se incluyen la rotación de cultivos, el compostaje, los cultivos de cobertura y la reducción del uso de pesticidas.
Amigos de la Tierra apoya políticas que:
- Transition away from factory farming and pesticide-intensive agriculture toward regenerative and organic food systems that prioritize human health, environmental sustainability, animal welfare, and thriving local communities
- Reducir el uso de pesticidas
- Promote organic and other regenerative approaches to farming
- Protejamos a los polinizadores como las abejas y las mariposas.
- End factory farming and support farmers to transition to more sustainable and humane forms of agriculture
- Promote plant-forward, organic, and local public food purchasing.
- Support diversified, independent, and sustainable farmers
- Aumentar la transparencia en el sistema alimentario.
- Ensure dignity and livable wages for all food system workers
- Promote fair and competitive markets for farmers and ranchers
- Reforzar las medidas de seguridad alimentaria.
- Fomentar la resiliencia climática y abordar los impactos climáticos de la agricultura.
- Ensure everyone has access to healthy, sustainable, and delicious food
Amigos de la Tierra se opone a las políticas que:
- Expand or further entrench factory farming
- Increase reliance on toxic insecticides and herbicides
- Debilitar la seguridad alimentaria o la protección del medio ambiente.
- Promote harmful genetically engineered crops without proper oversight
- Promote and worsen corporate control of the food system
- Aumento de la contaminación procedente de la agricultura industrial.
- Dañar a los polinizadores, el suelo, el agua o la biodiversidad.
- Dañar la salud humana
- Undermine the rights and wellbeing of food and farm workers
Amigos de la Tierra recomienda:
- Expanding organic and other regenerative approaches to agriculture
- Reorientar los subsidios para que no se destinen a cultivos básicos que requieren un uso intensivo de productos químicos ni a granjas industriales.
- Eliminating toxic pesticide use by passing laws that prohibit the use of the most toxic pesticides
- Reducción del uso de fertilizantes químicos
- Requiring stronger air and water pollution regulations of industrial agriculture operations
- Supporting plant-forward, organic, and local food systems through public procurement, like school meals
- Protección de los polinizadores y la biodiversidad
- Protección de los derechos de los trabajadores agrícolas
- Mejorar los estándares de bienestar animal
- Reducing food-related pollution and waste
- Exigir responsabilidades a las grandes empresas agroindustriales por los daños causados a los trabajadores, los agricultores, las comunidades, los animales y el medio ambiente.
- Fortalecer los programas de la red de seguridad alimentaria como SNAP y apoyar las comidas escolares gratuitas universales.
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Recursos
Tomar medidas
¡Dile a Target que deje de vender alimentos cultivados con pesticidas tóxicos!
Orgánico para todos
En este estudio revisado por pares, comparamos los niveles de pesticidas en los cuerpos de cuatro familias estadounidenses durante seis días con una dieta no orgánica y seis días con una dieta completamente orgánica, y encontramos que una dieta orgánica redujo rápida y drásticamente la exposición a los pesticidas.
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