Comienza la campaña ¡Sólo etiquétalo!

Todos tenemos derecho a saber si los alimentos que comemos han sido modificados genéticamente.

Ese es el principio que impulsa una nueva campaña que comenzó el mes pasado llamada “¡Sólo etiquétalo!: Tenemos derecho a saber.” Amigos de la Tierra es parte de la coalición ¡Just Label It!, junto con más de 300 organizaciones ambientales, de consumidores, de salud, religiosas, de agricultores y otras..

Nuestro objetivo común es lograr que la Administración de Alimentos y Medicamentos implemente una política de etiquetado obligatorio para todos los alimentos genéticamente modificados, una política que el 93 por ciento de los estadounidenses apoya, según Un estudio reciente. Si bien las razones para querer saber qué contienen nuestros alimentos pueden variar, lo que une a esta campaña es la convicción de que es nuestro derecho saber. Sin el etiquetado de los alimentos transgénicos, no podemos tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumimos.

Amigos de la Tierra fue una de las primeras organizaciones ambientales en plantear su preocupación por los cultivos transgénicos en la década de 1970. Desde entonces, hemos trabajado activamente para proteger a las personas y al medio ambiente de los riesgos que supone la ingeniería genética. Recientemente, hemos hecho campaña activamente para que la DA realice evaluaciones adecuadas de los riesgos ambientales y para la salud pública antes de decidir si... Aprobar el salmón modificado genéticamente — el primer animal genéticamente modificado considerado para el consumo humano — y exigir el etiquetado si se aprueba el llamado “pez Franken”.

Varios estudios En la última década, se ha revelado que los alimentos transgénicos pueden representar graves riesgos para los seres humanos, los animales domésticos, la fauna silvestre y el medio ambiente. Los efectos sobre la salud humana pueden incluir mayores riesgos de toxicidad, alergias, resistencia a los antibióticos, inmunosupresión y cáncer. En cuanto al impacto ambiental, el uso de la ingeniería genética en la agricultura ha provocado una contaminación cruzada incontrolada de genes de cultivos transgénicos con plantas naturales, un tipo de contaminación que amenaza con la extinción a numerosas especies microbianas, vegetales y animales. El drástico aumento de la liberación de pesticidas en nuestro medio ambiente y la aparición de una epidemia de supermalezas resistentes a los herbicidas también constituyen graves impactos.

Deberíamos tener acceso a alimentos que no solo sean buenos para nuestro cuerpo, sino también para el medio ambiente. Es nuestro derecho. El etiquetado nos permite comprar alimentos de calidad, no transgénicos.

Nuestros amigos del Centro de Seguridad Alimentaria presentaron una petición legal a la FDA En septiembre de 2011, se exigió el etiquetado obligatorio de los alimentos transgénicos. La FDA debe considerar los comentarios oficiales del público al tomar una decisión final.

¡Por favor tome acción y dígale a la FDA por qué piensa que los alimentos genéticamente modificados deben estar etiquetados!

Para obtener más información sobre los riesgos que los alimentos genéticamente modificados representan para el medio ambiente, nuestra salud y un sistema alimentario justo, y sobre por qué creemos que los alimentos genéticamente modificados deben estar etiquetados, visite el sitio web Sitio web de la campaña ¡Etiquétalo!.