Los minoristas de alimentos no protegen a las abejas de los pesticidas tóxicos

Un nuevo informe de Amigos de la Tierra muestra que los principales minoristas de alimentos no protegen a las abejas ni a las personas de los pesticidas tóxicos. El informe..., Invadiendo los pasillos II, muestra que, si bien los supermercados han asumido compromisos en cuestiones de sostenibilidad, como la energía y el reciclaje, solo uno, Whole Foods, ha tomado medidas para reducir el uso de pesticidas en su cadena de suministro de alimentos.

Además de priorizar los productos orgánicos, Whole Foods está trabajando con productores de frutas, verduras y flores para reducir el uso de pesticidas en granjas no orgánicas, lo que le otorga a la empresa la calificación más alta en nuestra tarjeta de puntuación. Pero el líder ahora pertenece al rezagado. La nueva empresa matriz de Whole Foods, Amazon [NASDAQ: AMZN], recibió una “F” por no tener una política de pesticidas ni ningún compromiso para aumentar las ventas de alimentos orgánicos.

Este cuadro de mando representa el segundo año consecutivo en que se evalúa a los principales minoristas según estos objetivos. Desde 2016, hemos observado un aumento en la transparencia y compromisos adicionales para ampliar la oferta de productos orgánicos, pero no nuevas políticas sobre pesticidas.

Las abejas son los “canarios en los campos de maíz”Desde Amazon hasta los supermercados, las grandes cadenas y las farmacias que venden la mayoría de los alimentos que consumen los estadounidenses, es fundamental que el sector minorista de alimentos priorice los pesticidas en la agenda de sostenibilidad. El 40 % de las especies polinizadoras de invertebrados están al borde de la extinción. extinción, y un factor principal de su declive es el uso desenfrenado de pesticidas en la agricultura convencional. La preocupación por el impacto de los pesticidas en insectos, aves y otros animales silvestres ha llevado a los científicos a advertir sobre un "“”Segunda primavera silenciosa.”

Sin polinizadores, ir al supermercado sería un desastre. Imagine estantes sin tomates, fresas, almendras ni chocolate. Incluso los estantes de carne y lácteos estarían vacíos, ya que la alfalfa y otros cultivos forrajeros dependen de la actividad de los polinizadores. Los polinizadores son responsables de uno de cada tres bocados de comida.

Pero esto va más allá de los alimentos disponibles para nuestro consumo. Las abejas son los "canarios en los campos de maíz". Al igual que las aves que los mineros llevaban a las minas de carbón para advertir sobre los gases peligrosos, la disminución de las poblaciones de abejas y mariposas, asociada al uso desenfrenado de pesticidas tóxicos, nos advierte que la agricultura intensiva en productos químicos va por mal camino.

El costo del uso de pesticidas para el medio ambiente y la salud humana es “"catastrófico"” Según un informe reciente de la ONU que desmiente el mito de que los pesticidas son necesarios para alimentar a una población mundial en crecimiento, empresas químicas como Monsanto, Bayer y Dow-Dupont difunden la idea de que debemos redoblar nuestra lucha química contra la naturaleza para alimentar al mundo. Pero si queremos alimentarnos ahora y en el futuro, debemos proteger el agua limpia, el suelo sano y la biodiversidad, que son la base de la agricultura. La agricultura intensiva en productos químicos nos está llevando en la dirección opuesta y le está costando al mundo. $3 billones anualmente en daños ambientales según la ONU.

Agricultura con La naturaleza es la verdadera solución. Cuarenta años de investigación Demuestran que la agricultura orgánica puede producir suficientes alimentos para alimentar a una población creciente, a la vez que protege los ecosistemas de los que dependemos. La agricultura orgánica es una solución climática: secuestra más carbono en el suelo que la agricultura convencional y proporciona mayor resiliencia Durante sequías e inundaciones, las granjas orgánicas albergan hasta un 50 % más de especies polinizadoras que las convencionales, favorecen la proliferación de otros insectos beneficiosos y fomentan la biodiversidad.

Si bien impulsamos políticas destinadas a ayudar a más agricultores estadounidenses a realizar la transición a la producción orgánica, investigaciones recientes muestran que la mayoría de los agricultores no orgánicos podrían reducir drásticamente uso general de pesticidas mientras se cultiva la misma cantidad de cultivos y se mantienen, o incluso aumentan, sus ganancias.

Las granjas orgánicas sustentan hasta un 50 por ciento más de especies polinizadoras que las granjas convencionales, ayudan a otros insectos beneficiosos a prosperar y fomentan la biodiversidad.

Los minoristas de alimentos deben seguir la ciencia sobre los pesticidas

Los minoristas de alimentos desempeñan un papel crucial en la creación del sistema alimentario sostenible del futuro. Amigos de la Tierra, con la apoyo de 50 Agricultores, apicultores y organizaciones ambientales instan a los minoristas de alimentos a eliminar los pesticidas tóxicos para los polinizadores en sus cadenas de suministro y a aumentar la oferta de alimentos y bebidas orgánicos certificados por el USDA al 15 % para 2025, priorizando a los productores nacionales. También solicitamos a los minoristas una mayor transparencia en sus políticas y prácticas de compra sostenible y que promuevan políticas públicas que apoyen una rápida transición hacia un futuro alimentario saludable y sostenible.

Mientras tanto, pesticidas como los neonicotinoides, el clorpirifos y el glifosato son noticia nacional debido a la inacción del gobierno federal ante los hallazgos científicos que señalan a estas sustancias químicas tóxicas como un peligro para la salud de los polinizadores y las personas. La creciente brecha entre la ciencia y la acción regulatoria hace que el liderazgo en el mercado de pesticidas sea aún más crucial. La historia del pesticida clorpirifos es un claro ejemplo.

El clorpirifos es parte de una clase de venenos de gas nervioso Desarrollado por la Alemania nazi. Es tóxico tanto para los polinizadores como para las personas. La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) estaba a punto de retirar el clorpirifos del mercado ante la abrumadora... evidencia científica que la exposición en el útero y en la primera infancia puede descarrilar el desarrollo del cerebro, dando lugar a retrasos en el desarrollo, menor coeficiente intelectual y mayor riesgo de TDAH y autismo.

Pero en uno de sus primeros movimientos en el cargo, el designado por Trump para dirigir la EPA, Scott Pruitt, rechazó la ciencia de los propios expertos en seguridad química de la agencia y renegó de la prohibición del clorpirifos. No es difícil Sigue el dinero Detrás de esta decisión corrupta, Dow Chemical, fabricante de clorpirifos, donó 1 millón de dólares para la investidura de Trump; el director ejecutivo de la compañía fue nombrado jefe de un grupo de trabajo de fabricación de la Casa Blanca; y los abogados de Dow enviaron una carta a la EPA solicitando a la agencia que "dejara de lado" los resultados de los estudios gubernamentales sobre el clorpirifos.

Este no es un caso aislado. Las regulaciones gubernamentales suelen estar muy por detrás de los últimos avances científicos sobre los daños que los pesticidas causan a la salud humana y al medio ambiente. Los minoristas de alimentos deben abordar esta situación. La salud de sus consumidores y la resiliencia de sus cadenas de suministro deberían ser motivación suficiente.

Alimentos integrales’ Cultivado de forma responsableEl programa © es actualmente el principal ejemplo de un programa para minoristas de alimentos que se basa en la ciencia sobre pesticidas. El programa “prohíbe pesticidas específicos que han sido identificados por científicos como de alto riesgo, pero que se utilizan comúnmente en la agricultura convencional actual”. El clorpirifós está prohibido en todas las categorías de productos de Cultivo Responsable©, junto con otros pesticidas peligrosos de uso común como la atrazina, el 2,4-D y el malatión.

Lo orgánico es el estándar de oro para la reducción de pesticidas

Muchas de las empresas perfiladas en el informe de Amigos de la Tierra están compitiendo para satisfacer la demanda de los consumidores de alimentos orgánicos, pero solo seis han declarado claramente su intención de ampliar las ofertas orgánicas en el futuro: Albertsons, BJ's Wholesale Club, Costco [NASDAQ: COSTO], Objetivo [NASDAQ: TGT], Walgreens [NASDAQ: WBA], y Whole Foods. De ellos, solo cuatro han declarado públicamente que están tomando medidas para expandir la producción estadounidense de alimentos orgánicos o apoyar a los agricultores orgánicos estadounidenses: Whole Foods, Target, Wegmans y Costco.

Las principales noticias minoristas del último año confirman que lo orgánico es el futuro del comercio minorista de alimentos, desde la adquisición de Whole Foods por parte de Amazon hasta la oferta del supermercado alemán ALDI de abrir 900 nuevas tiendas que ofrezcan alimentos orgánicos a bajo costo en 2018. Aumentaron las ventas de alimentos orgánicos en un 8,4 por ciento de 2016 a 2017, superando la tasa de crecimiento estancada del 0,6 por ciento en el mercado general de alimentos.

Las ventas de alimentos orgánicos están en auge en Estados Unidos porque los consumidores demandan alimentos no tóxicos y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, los programas y políticas del gobierno estadounidense apoyan abrumadoramente la agricultura química en detrimento de la orgánica. Menos del uno por ciento de los fondos federales para investigación agrícola se destinan a la agricultura orgánica. Estados Unidos representa el 44 % de las ventas mundiales de productos orgánicos, pero solo... cuatro por ciento de tierras agrícolas globales bajo producción orgánica. En resumen, los agricultores estadounidenses están perdiendo la oportunidad de satisfacer el creciente apetito de los estadounidenses por alimentos orgánicos, y nuestras granjas, ríos y comunidades rurales siguen empapadas de pesticidas tóxicos.

También significa que Estados Unidos se está perdiendo una solución importante para la pobreza rural. Un metaanálisis reciente muestra que la agricultura orgánica es más... rentable para los agricultores y proporciona mayor estabilidad económica. Las investigaciones muestran que los condados con altos niveles de agricultura orgánica y negocios orgánicos asociados son focos económicos que... aumentar los ingresos de los hogares en más de $2,000 y reducir las tasas de pobreza hasta en un 1,35 por ciento, incluso más que los principales programas contra la pobreza.

Los minoristas desempeñan un papel importante en la expansión de la agricultura orgánica en EE. UU., apoyando a los agricultores durante la transición, priorizando los productos de agricultores orgánicos nacionales y defendiendo políticas públicas para impulsar el sector orgánico estadounidense. Este año, Ley de Investigación sobre Agricultura Orgánica y el Ley de Protección del Agricultor Orgánico y del Consumidor son sólo dos oportunidades para apoyar la producción orgánica como parte de la Ley Agrícola, la política alimentaria y agrícola más importante de Estados Unidos.

En el hipercompetitivo mercado minorista de alimentos, las políticas sólidas para expandir las ofertas orgánicas y eliminar gradualmente los pesticidas tóxicos son formas fundamentales para que los minoristas se distingan del resto.

Verificar Invadiendo los pasillos II para ver cómo se compara su supermercado y para obtener más información sobre las oportunidades políticas y la ciencia detrás de los pesticidas, los polinizadores y la agricultura orgánica.