Nanotecnología al descubierto en los pasillos de los supermercados

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Un informe revela que Miller Light, Cadbury y otras marcas presentan riesgos tóxicos.

WASHINGTON, DC—Según un informe publicado hoy por Friends of the Earth, se está utilizando nanotecnología no probada en más de 100 productos alimenticios, envases de alimentos y materiales en contacto con el producto que se encuentran actualmente en los estantes, sin advertencia ni nuevas pruebas de la FDA.

El informe, Del laboratorio a nuestros platos: la nanotecnología en la alimentación y la agricultura., Se encontraron nanomateriales en productos y envases populares, como la cerveza Miller Light, los envases de chocolate Cadbury y ToddlerHealth, un polvo de bebida nutricional para bebés que se vende ampliamente en tiendas de alimentos saludables, como WholeFoods.

“Los alimentos nanotecnológicos llegaron a nuestros platos sin que la FDA realizara pruebas de seguridad para el consumidor”, declaró Ian Illuminato, activista de salud y medio ambiente de Amigos de la Tierra. “Los consumidores tienen derecho a saber si están probando una nueva tecnología peligrosa”.”

La normativa vigente no exige nuevas pruebas ni etiquetado para los nanomateriales cuando se crean a partir de sustancias químicas ya aprobadas, a pesar de las importantes diferencias en su toxicidad potencial. El informe revela riesgos de toxicidad asociados a los nanomateriales, como daños en los órganos y una menor respuesta del sistema inmunitario.

“La nanotecnología puede ser muy peligrosa cuando se utiliza en los alimentos”, afirmó el Dr. Rye Senjen, coautor del informe. “Las primeras evidencias científicas indican que algunos nanomateriales producen radicales libres que destruyen o mutan el ADN y pueden causar daños en el hígado y los riñones”.”

Georgia Miller, coordinadora del proyecto de nanotecnología de Friends of the Earth Australia y coautora del informe, afirmó que muchas de las mayores empresas alimentarias del mundo, como Heinz, Nestlé, Unilever y Kraft, ya utilizan y prueban la nanotecnología para el procesamiento y envasado de alimentos. Sin una mayor supervisión federal, estas empresas podrían empezar a vender estos productos cuando quisieran.

“No existe ninguna obligación legal que exija a los fabricantes etiquetar sus productos que contienen nanomateriales ni realizar nuevas pruebas de seguridad”, afirmó Miller. “Esto les permite imponer a los consumidores tecnologías no probadas sin su consentimiento”.”

La nanotecnología, la manipulación de la materia a escala atómica y molecular, se utiliza actualmente para fabricar suplementos nutricionales, aditivos de sabor y color, envases de alimentos, film transparente y recipientes, y productos químicos utilizados en la agricultura.

“Friends of the Earth pide a la FDA que detenga la venta de todos los alimentos, envases y productos químicos agrícolas con nanotecnología hasta que se promulguen regulaciones científicas sólidas para garantizar la seguridad del consumidor y hasta que se etiqueten los ingredientes”, dijo Illuminato.

El informe, publicado hoy internacionalmente en EE. UU., Europa y Australia, detalla más de cien productos de nanotecnología relacionados con alimentos, envases y productos en contacto con alimentos que se comercializan actualmente a nivel internacional. El gobierno australiano ya ha acogido con satisfacción el informe y ha anunciado que, a raíz del mismo, comenzará a estudiar la regulación de los alimentos y la agricultura a nanoescala. El informe completo se puede consultar aquí. aquí.

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Amigos de la Tierra es la voz estadounidense de una influyente red internacional de organizaciones de base presentes en 70 países. Desde 1969, Amigos de la Tierra ha liderado iniciativas de gran repercusión para crear un mundo más sano y justo. Una de sus campañas actuales se centra en combatir la proliferación de la nanotecnología sin regulación ni supervisión.