La norma de la FDA sobre las grasas trans podría aumentar la deforestación

WASHINGTON, D.C. – Esta semana, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ordenó a los fabricantes de alimentos eliminar las grasas trans artificiales del suministro de alimentos de Estados Unidos en un plazo de tres años. Según informes, eliminar las grasas trans industriales de la dieta estadounidense para 2018 podría prevenir 20.000 ataques cardíacos y 7.000 muertes por enfermedades cardíacas cada año. Sin embargo, es probable que la consecuencia imprevista de una transición hacia el abandono de las grasas trans a nivel nacional impulse la demanda de aceite de palma, un importante impulsor de... destrucción de la selva tropical — como un sustituto popular de ingredientes y aumentar la apropiación de tierras.

Jeff Conant, activista forestal de Amigos de la Tierra Internacional, emitió la siguiente respuesta:

Es alentador que la FDA haya prohibido las grasas trans por la salud de los consumidores estadounidenses, pero debemos asegurarnos de que esta medida no genere las consecuencias perversas de la destrucción de las selvas tropicales y el acaparamiento de tierras en los países pobres. Ningún avance en la salud de los ciudadanos estadounidenses debería agravar las violaciones de derechos humanos en los países en desarrollo.

El gobierno estadounidense debería crear y aplicar normas ambientales y sociales obligatorias para la inversión y la compra de aceite de palma. Es fundamental, de cara al futuro, garantizar que el inevitable aumento de las importaciones de aceite de palma no destruya las selvas tropicales ni la soberanía alimentaria en los países productores. 

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