100% de pollo de McDonald's se cría sin antibióticos tras impulso activista

WASHINGTON, D.C. – McDonald's anunció hoy que ha eliminado del 100 % de su suministro de pollo los antibióticos importantes en medicina humana. Este anuncio se produce apenas un año y medio después de que McDonald's... comprometido públicamente exigir a sus proveedores de aves de corral que dejen de usar antibióticos de importancia médica, y después de un diálogo continuo con Amigos de la Tierra y una coalición de grupos Trabajando para acabar con el mal uso de antibióticos en la producción de carne.

Kari Hamerschlag, subdirectora del programa de Alimentos y Tecnología de Amigos de la Tierra, hizo el siguiente comentario:

Aplaudimos a McDonald's por su rápida implementación de su compromiso de eliminar los antibióticos en medicina humana de su suministro de pollo. Como la cadena de restaurantes más grande del país, McDonald's enviará una señal importante a toda la industria avícola, así como a sus principales competidores, de que ofrecer pollo criado sin antibióticos es beneficioso para el negocio y alcanzable a corto plazo. Ahora, esperamos que la compañía adopte medidas similares con rapidez en su suministro de carne de cerdo y res, que continúa produciéndose con antibióticos habituales.

El éxito de McDonald's con el pollo eleva el listón para otras cadenas de restaurantes como KFC, Jack in the Box y Olive Garden, que se muestran reticentes a abordar este problema. Es hora de que todos los restaurantes de comida rápida y casual aborden la creciente crisis de resistencia a los antibióticos, colaborando con sus proveedores de carne y aves para eliminar el uso rutinario de antibióticos y mejorar las condiciones generales de la producción cárnica estadounidense.

Como resultado de este anuncio, la calificación de McDonald's mejorará en el segundo año. Cuadro de mando de reacción en cadena —Prevista para septiembre de 2016— un informe sobre las políticas de antibióticos en carnes y aves de las 25 principales cadenas de restaurantes de Estados Unidos. McDonald's recibió una calificación de "C" el año pasado. Este informe es un proyecto conjunto de Amigos de la Tierra, la Unión de Consumidores, NRDC, el Centro para la Seguridad Alimentaria, Food Animals Concerns Trust y Keep Antibiotics Working.

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Contacto experto: Kari Hamerschlag, (510) 978-4420, [email protected]
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