La coalición anuncia una legislación estatal histórica que fomenta opciones de almuerzos escolares saludables, respetuosos con el medio ambiente y basados en plantas.

LOS ÁNGELES — El asambleísta estatal de California, Adrin Nazarian, se une al concejal de la ciudad de Los Ángeles, Paul Koretz, a Animal Hope in Legislation, al Comité de Médicos por una Medicina Responsable, a Amigos de la Tierra y a Social Compassion in Legislation para anunciar la introducción de la Ley de Almuerzos Escolares Saludables y Ecológicos. Esta medida incentiva a las escuelas públicas de primaria y secundaria a incluir un plato principal ecológico y de origen vegetal como opción de almuerzo. Los platos principales elegibles deben estar libres de productos o subproductos animales, como carne, aves, pescado, lácteos o huevos.

Esta legislación, pionera en su tipo, ampliará el acceso a alimentos saludables y respetuosos con el medio ambiente para los seis millones de niños de California que reciben almuerzos gratuitos o a precio reducido. También ayudará a California a alcanzar sus ambiciosos objetivos climáticos. Evidencia creciente demuestra que cambiar las dietas hacia alimentos basados en plantas es imperativo para abordar el cambio climático y reducir las altas tasas de enfermedades relacionadas con la dieta.

Con millones de libras de alimentos de origen animal servidos cada año, este proyecto de ley ayudará a las escuelas públicas de California a reducir su huella de carbono y al mismo tiempo servir alimentos más saludables a los niños. Investigación demuestra que los alimentos vegetales saludables y ricos en proteínas, como las lentejas y los frijoles, son entre 26 y 34 veces menos intensivos en carbono que la carne de res y tienen emisiones significativamente menores que la carne de cerdo y de pollo.

PONENTES:
Asambleísta Adrin Nazarian | Distrito 46
Concejal Paul Koretz | Distrito 5
Marc Ching, fundador y director ejecutivo de Animal Hope in Legislation
Kari Hamerschlag, subdirectora del Programa de Alimentación y Agricultura | Amigos de la Tierra
Dra. Heather Shenkman, MD | Comité de Médicos por una Medicina Responsable
Simone Reyes, Vicepresidenta de Comunicaciones | Compasión Social en la Legislación
Génesis Butler | Activista por los derechos de los animales de 12 años

CUANDO: Miércoles, 13 de febrero de 2019, 9:15 a. m. PST

DÓNDE:
Ayuntamiento de Los Ángeles
200 N. Spring St.
Los Ángeles, CA 90012
*Explanada de Spring Street

CONTACTO: Kevynn Gómez, (202) 222-0709, [email protected]