El compromiso del Nuevo Pacto Verde de Nueva York de reducir las compras de carne

WASHINGTON, DC – El alcalde de la ciudad de Nueva York, Bill de Blasio, anunció hoy los detalles del Nuevo Pacto Verde de la ciudad. El plan incluye el compromiso de eliminar gradualmente la compra de carnes procesadas y reducir en un 50 % la compra de carne roja en las instalaciones municipales y las escuelas públicas para 2040. Nueva York se convertiría así en la primera ciudad del país en adoptar una política de eliminación gradual de la compra de carne procesada. Este compromiso con la reducción del consumo de carne se basa en la adopción del "Lunes sin Carne" por parte de todas las escuelas de la ciudad de Nueva York el mes pasado.

En respuesta al anuncio, Chloe Waterman, directora del programa de alimentos respetuosos con el clima de Amigos de la Tierra, Emitió la siguiente declaración:

La ciudad de Nueva York refuerza su liderazgo climático al reconocer la importancia de reducir drásticamente las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del consumo de carne de granjas industriales. Eliminar el consumo de carne procesada y reducir la compra de carne roja redundará en beneficios para la salud de las futuras generaciones y del planeta.

Aplaudimos al alcalde de Blasio, al presidente del distrito de Brooklyn, Eric Adams, y a todos los defensores que hicieron posible el anuncio de hoy. Esperamos que otras ciudades pronto sigan su ejemplo.

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