McDonald's presenta un plan actualizado para reducir el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro

La medida se produce tras años de presión de los accionistas y los consumidores.

WASHINGTON, DC – Hoy, McDonald's (NYSE: MCD) dio a conocer un visión actualizada para reducir el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro. La visión establece el marco para la adopción de nuevas políticas y plazos para reducir y, cuando sea posible, eliminar el uso rutinario de antibióticos en todos los animales destinados al consumo humano. También establece una política global para abastecerse únicamente de pollos de engorde criados sin antibióticos, definidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como de Máxima Prioridad y Crítica (HPCIA) para la medicina humana. La política entrará en vigor en Brasil, Canadá, Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y Europa en 2018, en Australia y Rusia en 2019 y en el resto de sus mercados en 2027. Esta política global no llega a eliminar todos los antibióticos de importancia médica.

En respuesta, Kari Hamerschlag, subdirector de alimentos y tecnología En Amigos de la Tierra, emitieron la siguiente respuesta:

En respuesta a años de presión de consumidores y accionistas para eliminar el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro, McDonald's ha dado hoy un importante paso adelante en la lucha por preservar la eficacia de los antibióticos en la medicina humana y mejorar las condiciones de los animales de granja. Al establecer un marco más sólido para reducir el uso de antibióticos importantes en la medicina humana en todos los animales destinados al consumo, la compañía ha sentado las bases para reducciones significativas en el uso de antibióticos y mejoras en la cría de animales en las granjas que producen sus alimentos.

Esperamos ver próximamente políticas y plazos concretos en relación con su suministro de carne de cerdo y de res. La clave está en los detalles, y esperamos que la nueva política de McDonald's para la carne de res elimine por completo el uso de todos los antibióticos de importancia médica para cualquier fin que no sea el tratamiento de animales enfermos. Observamos que la nueva visión de McDonald's contradice la falta de criterios claros de la Mesa Redonda Global sobre Carne de Res Sostenible en torno a la reducción y eliminación de antibióticos importantes en la medicina humana. Como líder principal de dicha iniciativa, instamos a la empresa a garantizar que la Mesa Redonda y su propia iniciativa estadounidense de "carne de res sostenible" actúen con rapidez para establecer criterios claros para la reducción y eliminación del uso rutinario de antibióticos importantes en la medicina humana.

La declaración de la compañía de hoy envía una señal contundente a los grandes productores de carne y aves de corral: deben actuar con rapidez para reformar sus prácticas o perderán compradores potenciales como McDonald's. Instamos a otras cadenas de comida rápida a seguir el ejemplo de McDonald's y a tomar medidas más serias para reducir el uso de antibióticos en sus cadenas de suministro, especialmente en el suministro de carne de res y de cerdo.

Contacto experto: Kari Hamerschlag, (510) 978-4420, [email protected]
Contacto de comunicaciones: Erin Jensen, (202) 222-0722, [email protected]