Se anuncia un nuevo programa de becas para profesionales de la alimentación y la nutrición escolar

Ítaca, Nueva York – Amigos de la Tierra y la Fundación Alimentos para la Salud anunciaron hoy una nueva alianza para brindar educación sobre nutrición basada en plantas a profesionales y docentes del sector de la alimentación y la nutrición. La Fundación Alimentos para la Salud financia becas completas para el Certificado en Nutrición Basada en Plantas del Centro T. Colin Campbell de Estudios de Nutrición, ofrecido por eCornell, la plataforma de educación en línea de la Universidad de Cornell. Amigos de la Tierra se encarga de la difusión para identificar a los beneficiarios de las becas.

La colaboración entre Amigos de la Tierra y Food For Health surgió el 23 de marzo de 2019 durante el funeral de Thomas Dubois Hormel. Entre las numerosas personas y organizaciones que rindieron homenaje a Tom ese día se encontraba Erich Pica, presidente de Amigos de la Tierra. “La alimentación basada en plantas es un pilar fundamental del movimiento ecologista y en Amigos de la Tierra nos complace colaborar con la comunidad educativa en el ámbito de la alimentación para encontrar a los merecedores de estas generosas becas”, declaró el Sr. Pica.

La esposa del Sr. Hormel y fundadora de la Fundación Alimentos para la Salud, Marisa Ignacio Hormel, comentó: “Para honrar la labor de mi esposo, hemos bautizado el premio con el nombre de Beca Ambiental Thomas Dubois Hormel. Esta iniciativa, en colaboración con Amigos de la Tierra, ayudará a quienes trabajan en las escuelas a aprender y compartir información importante sobre los enormes beneficios para la salud de los alimentos de origen vegetal. La defensa del medio ambiente fue fundamental en la vida de Tom, y quiero retribuirle a través de becas para educar a la próxima generación de defensores del medio ambiente”.”

El Certificado en Nutrición Vegetal es un programa en línea de seis semanas de gran valor para el personal de servicios de nutrición, docentes, escuelas y personal de huertos y bienestar que desean comprender mejor las bases científicas de una mejor salud a través de la nutrición vegetal. “La idea de que nuestros problemas ambientales están relacionados con la forma en que producimos y consumimos nuestros alimentos está cobrando relevancia”, afirmó el Dr. T. Colin Campbell del Centro T. Colin Campbell para Estudios de Nutrición. “Es hora de que la información de alta calidad sobre este tema esté ampliamente disponible, y agradecemos a la Fundación Alimentos para la Salud por brindar a más personas la oportunidad de aprender sobre la conexión entre los alimentos y nuestro medio ambiente”.”

Ya está disponible la solicitud en línea para estas becas.. Haz clic en el enlace de abajo para empezar.

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