Ganadería
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Fusión Bayer-Monsanto: Big Data, Gran Agricultura, Grandes Problemas
Si se permite que Bayer y Monsanto completen su fusión propuesta de 1.340.000 millones de dólares, la economía de la alimentación, la agricultura y el medio ambiente se transformará radicalmente. La competencia en la agricultura jamás volverá a ser la misma…
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Menos carne y de mejor calidad: clave para un planeta más saludable
Podemos avanzar mucho en esa dirección modificando las políticas públicas y las compras institucionales para ayudar a las personas a optar por fuentes de proteínas —tanto de origen vegetal como animal— que sean mejores para nuestro organismo…
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Amigos de la Tierra destaca los beneficios holísticos de la carne de res alimentada con pasto en respuesta a un nuevo estudio de Oxford
Comer menos carne es clave para combatir el cambio climático, pero centrémonos en reducir el consumo de carne inhumana y contaminante producida en granjas industriales que domina el mercado de carne vacuna de Estados Unidos.
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Resumen ejecutivo de Reacción en cadena III
La disminución de la capacidad de los antibióticos para curar enfermedades que antes se curaban fácilmente es una crisis de salud pública cada vez mayor.
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Más de la mitad de las 25 principales cadenas de restaurantes se comprometen a utilizar antibióticos de forma responsable en el pollo, pero los avances en la carne de res y de cerdo aún son lentos.
Según los CDC, las infecciones resistentes a los medicamentos enferman al menos a dos millones de personas cada año y al menos 23.000 mueren como resultado.
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Informe sobre la reacción en cadena III
El Informe y Cuadro de Mando Chain Reaction III de 2017 clasifica a las 25 cadenas de comida rápida y restaurantes informales más grandes de Estados Unidos según sus políticas sobre antibióticos.
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Los beneficios de unas mejores hamburguesas
Puedes preparar mejores hamburguesas sustituyendo entre el 30% y el 50% de la carne por champiñones o verduras. Al usar menos carne, puedes reducir la huella de carbono de una hamburguesa y disfrutar de una carne de terceros más saludable y de mejor calidad…
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McDonald's presenta un plan actualizado para reducir el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro
En respuesta a años de presión de los consumidores y accionistas para eliminar el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro, hoy McDonald's ha dado un importante paso adelante en la lucha por preservar el…
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Reducción de la huella de carbono e hídrica de los alimentos escolares
Mientras las escuelas de todo el país se enfrentan al reto de ofrecer a los niños alimentos más saludables y sostenibles con presupuestos ajustados, una historia inspiradora del Distrito Escolar Unificado de Oakland ofrece una guía para el cambio. Vie…
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Coalición de consumidores pide a In-N-Out Burger que cumpla su promesa de reducir el uso de antibióticos en la carne de res
Grupos de interés público, ambientalistas, de seguridad alimentaria y de consumidores piden a In-N-Out Burger que cumpla su promesa de dejar de vender carne de res producida con antibióticos habituales.