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McDonald's presenta un plan actualizado para reducir el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro
En respuesta a años de presión de los consumidores y accionistas para eliminar el uso rutinario de antibióticos en su cadena de suministro, hoy McDonald's ha dado un importante paso adelante en la lucha por preservar el…
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Reducción de la huella de carbono e hídrica de los alimentos escolares
Mientras las escuelas de todo el país se enfrentan al reto de ofrecer a los niños alimentos más saludables y sostenibles con presupuestos ajustados, una historia inspiradora del Distrito Escolar Unificado de Oakland ofrece una guía para el cambio. Vie…
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Coalición de consumidores pide a In-N-Out Burger que cumpla su promesa de reducir el uso de antibióticos en la carne de res
Grupos de interés público, ambientalistas, de seguridad alimentaria y de consumidores piden a In-N-Out Burger que cumpla su promesa de dejar de vender carne de res producida con antibióticos habituales.
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El desafío de una mejor hamburguesa se lanza a nivel nacional el Día de los Caídos
Una mejor hamburguesa reemplaza la carne industrial estándar con carne de mayor calidad certificada de animales alimentados con pasto y/o criados en pasturas orgánicas, y luego mezcla el 30 por ciento de la hamburguesa con vegetales orgánicos y…
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El Senado debería tomar una postura sobre Perdue
El USDA necesita un defensor que apoye a los pequeños agricultores familiares, los estándares de seguridad alimentaria y alimentos más saludables, no otro cómplice de las grandes agroindustrias.
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Cómo los almuerzos escolares más ecológicos pueden ayudar a combatir el cambio climático
Hacer que las comidas escolares sean más ecológicas debería ser un ingrediente fundamental en la lucha contra el cambio climático, tan importante como lograr que las escuelas utilicen más energía solar y sean más eficientes energéticamente.
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Nuevos datos revelan que las escuelas públicas pueden ofrecer comidas saludables y respetuosas con el clima.
Si bien las ciudades y los estados lideran los esfuerzos para combatir el cambio climático, el cambio en las compras institucionales de alimentos rara vez se ha considerado como una estrategia de mitigación climática.
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Es hora de convertir la retórica de buena comida de Olive Garden en realidad.
Darden es un importante comprador de carne y productos lácteos, y debería utilizar ese poder adquisitivo para exigir que sus proveedores empleen mejores prácticas de bienestar animal.
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Agricultura para el futuro: Soluciones orgánicas y agroecológicas para alimentar al mundo
El libro "Cultivando para el Futuro" detalla la evidencia científica que demuestra que la agricultura orgánica y agroecológica es fundamental para alimentar a toda la población, ahora y en el futuro.
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Reacción en cadena II: ¿Cómo califican los mejores restaurantes en la reducción del uso de antibióticos en su suministro de carne?
Segundo informe anual y cuadro de puntuación que califica a las principales cadenas de restaurantes de Estados Unidos según sus políticas y prácticas con respecto al uso de antibióticos y la transparencia en sus cadenas de suministro de carne y aves de corral.