Alimentos saludables y respetuosos con el clima
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Jóvenes apasionados viajaron al Capitolio para abogar por opciones de comidas escolares basadas en plantas.
Líderes estudiantiles de 11 estados viajaron a Washington, D.C., como parte del Comité Directivo de Jóvenes Impulsados por Plantas para reunirse con miembros del Congreso y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
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El Senado de EE. UU. toma medidas para ampliar el acceso a la leche vegetal en las escuelas.
El Comité de Médicos por una Medicina Responsable, Amigos de la Tierra y otros miembros de la Coalición de Comidas Escolares Basadas en Plantas aplauden al Comité de Agricultura del Senado por impulsar disposiciones…
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Promoción de operaciones de servicio de alimentos sostenibles
El equipo piloto descubrió que agregar opciones de menú basadas en plantas, junto con estrategias de diseño conductual, es una estrategia rentable, factible y de alto impacto para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.
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Recetas veganas y respetuosas con el clima para las escuelas
Nuestro recurso Recetas Vegetales Respetuosas con el Clima para Escuelas es una vibrante colección de recetas aprobadas por estudiantes de más de 25 distritos escolares K-12 de California, diseñada para ayudar a los equipos de nutrición escolar…
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Guía para los servicios de alimentación y nutrición para gestionar las solicitudes de sustitutos de la leche de vaca
Los operadores de servicios de alimentación escolar pueden recibir dos tipos de solicitudes de sustitutos de leche de vaca: las solicitudes basadas en discapacidades deben ser atendidas por los operadores.
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Para padres/tutores y estudiantes: Su derecho a solicitar un sustituto de la leche de vaca en la escuela
Los padres y tutores tienen derecho a solicitar un sustituto de la leche de vaca para sus hijos como parte del menú escolar.
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Menús basados en plantas y con énfasis en plantas en las escuelas K-12
Los estudiantes y sus familias solicitan cada vez más alimentos de origen vegetal en la escuela por una amplia variedad de razones, que incluyen motivos culturales, religiosos, de salud y filosóficos.
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Seis cambios que el USDA implementó para ayudar a las escuelas a servir más alimentos de origen vegetal.
Esta ficha informativa resume estos cambios y sirve como herramienta para apoyar a las escuelas en la implementación de las nuevas oportunidades.
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Las comidas escolares saludables y respetuosas con el clima están en auge en California.
California ha dado pasos adicionales en la inversión de fondos estatales para comidas estudiantiles gratuitas y nutritivas que ofrecen opciones basadas en plantas, según un nuevo informe que realiza un seguimiento del progreso en las opciones basadas en plantas a lo largo de los años…
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2024)
El nuevo informe de Amigos de la Tierra ofrece una visión general de 5 años que compara los platos principales de los menús escolares de 2019 y 2023 servidos en los 25 distritos escolares más grandes del estado.