Alimentos saludables y respetuosos con el clima
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Menús basados en plantas y con énfasis en plantas en las escuelas K-12
Los estudiantes y sus familias solicitan cada vez más alimentos de origen vegetal en la escuela por una amplia variedad de razones, que incluyen motivos culturales, religiosos, de salud y filosóficos.
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Seis cambios que el USDA implementó para ayudar a las escuelas a servir más alimentos de origen vegetal.
Esta ficha informativa resume estos cambios y sirve como herramienta para apoyar a las escuelas en la implementación de las nuevas oportunidades.
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Las comidas escolares saludables y respetuosas con el clima están en auge en California.
California ha dado pasos adicionales en la inversión de fondos estatales para comidas estudiantiles gratuitas y nutritivas que ofrecen opciones basadas en plantas, según un nuevo informe que realiza un seguimiento del progreso en las opciones basadas en plantas a lo largo de los años…
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2024)
El nuevo informe de Amigos de la Tierra ofrece una visión general de 5 años que compara los platos principales de los menús escolares de 2019 y 2023 servidos en los 25 distritos escolares más grandes del estado.
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Jóvenes de todo el país visitan Washington D.C. para abogar por opciones de alimentación escolar basadas en plantas.
Esta semana, miembros del Comité Directivo de Plant Powered Youth se reunieron con sus representantes electos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para abogar por la ampliación del acceso diario a la comida de origen vegetal…
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Declaración de Amigos de la Tierra sobre las propuestas de ley agrícola de los republicanos de la Cámara de Representantes y los demócratas del Senado
Tras meses de retraso, los republicanos de la Cámara de Representantes y los demócratas del Senado presentaron hoy sus prioridades contrapuestas en materia de proyectos de ley agrícolas.
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Amigos de la Tierra aplaude las mejoras en los estándares nutricionales de las comidas escolares del USDA
Hoy, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó una norma definitiva que actualiza los estándares nutricionales para los programas de nutrición infantil, incluidos el almuerzo y el desayuno escolares.
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Plant-Based Trends in California’s School Lunches (2023)
As our climate crisis intensifies and more than half of Americans suffer from diet-related disease, California’s school nutrition service staff have heeded the urgent call to make school food health…
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Nuevo análisis: Aumento de las comidas a base de plantas en las escuelas de California
“We applaud the strong commitment from school nutrition staff to meet growing student demand for climate-friendly, culturally diverse plant-based school meals,” said Nora Stewart, report co-author…
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Comments on USDA Meal Patterns
At present, there is more USDA can do to inclusively nourish our children; protect our natural resources; and support a fair and sustainable agricultural economy.