Alimentos saludables y respetuosos con el clima
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2024)
El nuevo informe de Amigos de la Tierra ofrece una visión general de 5 años que compara los platos principales de los menús escolares de 2019 y 2023 servidos en los 25 distritos escolares más grandes del estado.
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Jóvenes de todo el país visitan Washington D.C. para abogar por opciones de alimentación escolar basadas en plantas.
Esta semana, miembros del Comité Directivo de Plant Powered Youth se reunieron con sus representantes electos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para abogar por la ampliación del acceso diario a la comida de origen vegetal…
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Declaración de Amigos de la Tierra sobre las propuestas de ley agrícola de los republicanos de la Cámara de Representantes y los demócratas del Senado
Tras meses de retraso, los republicanos de la Cámara de Representantes y los demócratas del Senado presentaron hoy sus prioridades contrapuestas en materia de proyectos de ley agrícolas.
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Amigos de la Tierra aplaude las mejoras en los estándares nutricionales de las comidas escolares del USDA
Hoy, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó una norma definitiva que actualiza los estándares nutricionales para los programas de nutrición infantil, incluidos el almuerzo y el desayuno escolares.
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2023)
A medida que se intensifica la crisis climática y más de la mitad de los estadounidenses padecen enfermedades relacionadas con la alimentación, el personal del servicio de nutrición escolar de California ha respondido al llamado urgente para mejorar la salud de los alimentos en las escuelas…
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Nuevo análisis: Aumento de las comidas a base de plantas en las escuelas de California
“Aplaudimos el firme compromiso del personal de nutrición escolar para satisfacer la creciente demanda estudiantil de comidas escolares a base de plantas, respetuosas con el clima y culturalmente diversas”, dijo Nora Stewart, coautora del informe…
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Comentarios sobre los patrones de alimentación del USDA
En la actualidad, el USDA puede hacer más para alimentar de manera inclusiva a nuestros niños; proteger nuestros recursos naturales; y apoyar una economía agrícola justa y sostenible.
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Hoja informativa sobre alimentos visualmente reconocibles
Las regulaciones actuales que exigen que los alimentos proteicos de origen vegetal sean “visualmente reconocibles” crean barreras para los operadores de alimentos escolares.
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Informe político: Cambios regulatorios para permitir comidas escolares basadas en alimentos de origen vegetal
La demanda de alimentos de origen vegetal está creciendo rápidamente entre nuestros jóvenes, ya sea por razones ambientales, de salud, religiosas o culturales.
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La Casa Blanca da el primer paso hacia la transformación de la adquisición y el servicio federal de alimentos.
Esta semana, la administración Biden publicó las mejores prácticas para aumentar el acceso a alimentos saludables y preparados de forma segura en las instalaciones federales.