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No sabemos lo suficiente sobre los nanomateriales como para añadirlos tan libremente a nuestros alimentos

Las nanopartículas pueden utilizarse Para administrar vacunas, tratar tumores, limpiar derrames de petróleo, conservar alimentos, proteger la piel del sol y eliminar bacterias. Son tan útiles para purificar, espesar, colorear y mantener frescos los alimentos que se añaden a más productos cada año, y se proyecta que el mercado de nanoalimentos alcance los 20.400 millones de dólares estadounidenses para 2020. ¡Las nanopartículas son el nuevo milagro científico que mejorará nuestras vidas! Algunos dicen que marcarán el comienzo de la próxima revolución industrial.

Espera un momento… ¿No hemos escuchado ese estribillo antes?

No sabemos lo suficiente sobre los nanomateriales como para añadirlos tan libremente a nuestros alimentos

-Huffington Post Canadá 12/08/2014

 

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