Panel dietético: Comer menos carne es mejor para el medio ambiente
Si quieres ayudar a salvar el planeta, come menos carne.
Esa es la conclusión de unas recomendaciones federales recién aprobadas que podrían alterar radicalmente la forma en que comen los estadounidenses.
“Una dieta más rica en alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, y más baja en calorías y alimentos de origen animal promueve más la salud y se asocia con un menor impacto ambiental que la dieta actual en Estados Unidos”, afirma el informe del Comité Asesor de Guías Alimentarias.
Panel dietético: Comer menos carne es mejor para el medio ambiente
-Diario Nacional 19/02/2015
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