Amigos de la Tierra organiza un foro sobre “Alimentación escolar más ecológica” en Los Ángeles.

LOS ÁNGELES – El lunes 1 de octubre, Amigos de la Tierra y socios locales, como el Consejo de Política Alimentaria de Los Ángeles y el Instituto de Política Urbana y Ambiental del Occidental College, organizarán un foro sobre alimentación escolar. El evento reunirá a más de 100 directores de servicios de alimentación escolar (desde jardín de infancia hasta bachillerato), personal de servicios de nutrición, coordinadores de sostenibilidad, organizaciones sin fines de lucro y padres de familia para un foro pionero sobre alimentación saludable y respetuosa con el clima. Este enfoque rentable se centra en menús con base vegetal, la reducción del desperdicio de alimentos y estrategias innovadoras de educación y participación estudiantil.. El evento está diseñado para compartir las mejores prácticas de toda la región para mejorar los menús escolares y lograr mejores resultados de salud y reducir el impacto climático.

QUÉ: Alimentación escolar sostenible: Un foro del sur de California sobre servicios de alimentación respetuosos con el clima

OMS:

• Suzy Amis Cameron — fundadora de la escuela Muse K-12 y de One Meal A Day for the Planet, actriz, autora

• D'Artagnan Scorza — fundador y director ejecutivo del Instituto de Aprendizaje de Justicia Social
• Nancy Weiss — directora del servicio de alimentación del Distrito Escolar Unificado de Santa Bárbara
• Kirsten Roloson — subdirectora de Servicios de Nutrición, Distrito Escolar Unificado de Riverside
• Fred Espinoza — gerente de Adquisiciones y Producción, Distrito Escolar Unificado de San Diego
• Manish Singh — director interino de Servicios de Alimentación, Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles
• Kristin Hilleman — directora de Servicios de Alimentación y Nutrición del Distrito Escolar Unificado de Capistrano
• Kari Hamerschlag — subdirectora de Alimentación y Agricultura de Amigos de la Tierra
• Paula Daniels — fundadora del Centro para la Compra de Alimentos Responsables

Y más. Para ver la lista completa de ponentes, consulte el Página de Eventbrite. 

DÓNDE: Hotel LAX Marriott, 5855 West Century Blvd.

CUANDO: Lunes, 1 de octubre, 8:45 a. m. – 5:00 p. m. PST

Los principales directores de servicios de alimentación de los distritos escolares del sur de California compartirán las mejores prácticas para Están realizando cambios hacia menús más sostenibles y con mayor presencia de alimentos de origen vegetal, además de reducir los residuos en sus cafeterías. Organizaciones sin fines de lucro nacionales y regionales debatirán sobre los recursos disponibles y trazarán estrategias y reformas políticas necesarias para ampliar la producción de alimentos escolares respetuosos con el clima. Este foro, que da inicio al Mes Nacional de la Granja a la Escuela, se basará en los esfuerzos locales y regionales existentes para lograr que las comidas escolares sean más saludables, locales y sostenibles. Un nuevo informe de Amigos de la Tierra, Ampliando la oferta de alimentos escolares saludables y respetuosos con el clima.Estrategias para el éxito, Este foro será uno de los eventos destacados. Este foro es el segundo de una serie de foros regionales cuyo objetivo es impulsar un movimiento nacional para aprovechar el inmenso poder adquisitivo de las escuelas (que sirven 7 mil millones de comidas al año) para reducir de forma significativa las emisiones de carbono.

El evento está copatrocinado por One Meal a Day for the Planet, Food Forward, Physicians Committee for Responsible Medicine y Chef Anne Foundation.

Se pueden solicitar entrevistas con los ponentes y organizadores.

Contactos de comunicación: Erin Jensen, (202) 222-0722, [email protected]
Jen Dalton, (415) 412-8784, [email protected]