Las principales ONG denuncian el lavado de imagen de la Mesa Redonda estadounidense para la Carne Sostenible y exigen un plan real de sostenibilidad.

WASHINGTON, DC –  Una coalición de 50 grupos ambientalistas, de consumidores, de bienestar animal, de agricultores y de salud pública que representan a millones de electores emitió una poderosa crítica del nuevo marco de “sostenibilidad” para la producción de carne de res de la Mesa Redonda de los Estados Unidos para la Carne de Res Sostenible en un carta Lanzado hoy.

Liderada por gigantes de la industria como McDonald's (NYSE: MCD), JBS (BZ: JBSS3) y Elanco (NYSE: LLY), la USRSB es una iniciativa de múltiples partes interesadas que está desarrollando un nuevo “marco de ”sostenibilidad” para el sector de la carne de vacuno de EE. UU. La Mesa Redonda invitó recientemente a comentar sobre el marco.

Numerosos grupos, entre ellos Amigos de la Tierra, el Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales, Earthjustice, Sierra Club, la Organización para Mercados Competitivos, el Instituto de Política Agrícola y Comercial, la Alianza de Administración de Illinois, IFOAM Organics International, Family Farm Defenders, Slow Food USA, Food Tank, la Asociación Americana de Productores de Pasto y Un Mundo Más Verde, están presionando a la Mesa Redonda para que mejore sus resultados. Los grupos se oponen firmemente a este marco e iniciativa en su forma actual, ya que no promueve significativamente los objetivos de sostenibilidad. La carta también destaca el fracaso de la USRSB en crear un plan de acción para abordar la consolidación corporativa y otros problemas políticos y regulatorios fundamentales que siguen obstaculizando el avance de la sostenibilidad.“

“El descarado lavado de imagen verde de la Mesa Redonda socavará a los productores de carne de res verdaderamente sostenibles, orgánicos y regenerativos que realmente están haciendo el trabajo duro para proteger los recursos naturales, a los trabajadores y el bienestar animal”.” dijo Kari Hamerschlag, subdirectora de Alimentación y Agricultura de Amigos de la Tierra. “Nos preocupa especialmente que empresas como Walmart, Costco, McDonald's, Darden y Wendy's hagan afirmaciones de sostenibilidad a sus clientes basándose en las métricas escasas y erróneas de la Mesa Redonda”.”

El carta explica en detalle por qué el enfoque y las métricas del marco no lograrán reducir significativamente los principales impactos nocivos de la ganadería industrial y la mala gestión del pastoreo sobre el medio ambiente, las comunidades y los trabajadores. 

Estos daños graves incluyen:

• contaminación de las aguas superficiales, subterráneas y atmosféricas;
• emisiones masivas de gases de efecto invernadero;
• el aumento y la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos;
• daños a los peces, la vida silvestre y la biodiversidad;
• altas tasas de lesiones laborales; y
• maltrato a los animales de granja

La mayoría de los indicadores y métricas del USRSB no se centran en resultados mensurables. reduciendo impactos y seguir permitiendo el uso de hormonas de crecimiento y antibióticos de rutina.

La carta formula 10 recomendaciones y alienta encarecidamente a la USRSB a retomar el proceso y desarrollar un nuevo marco y plan de acción —incluyendo la necesidad de cambios regulatorios— que genere muchos más beneficios ambientales, económicos, sanitarios y de otro tipo para las partes interesadas. La carta recomienda que la USRSB elimine el término "sostenible" de su nombre y elija un término más preciso que no menoscabe el valor de los sistemas de producción de carne de vacuno creíblemente sostenibles y regenerativos.“

“La carne de res se puede criar de maneras que restauran el suelo, aumentan el carbono y protegen las aguas y a los trabajadores. Sin embargo, muy poca de nuestra carne se produce de esta manera.  Este marco dista mucho de garantizar el cumplimiento de dichos objetivos. De hecho, muchos de los líderes de la Mesa Redonda se oponen enérgicamente a la protección del agua potable, la transparencia del impacto de las instalaciones en los vecinos y la lucha contra el cambio climático. Si la Mesa Redonda quiere promover una sostenibilidad significativa en el sector de la carne de vacuno, sus miembros, y en particular sus líderes, deberían dejar de oponerse y socavar las políticas que nos acercarían a la sostenibilidad y empezar a apoyarlas.” dijo Peter Lehner, abogado senior de Earthjustice.

Contacto experto: Kari Hamerschlag, (510) 207-7257, [email protected]
Contacto de comunicaciones: Erin Jensen, (202) 222-0722, [email protected]