Alimentos que polinizan las abejas y por qué son importantes

Las abejas desempeñan un papel fundamental para que los alimentos lleguen a nuestros platos. Si bien muchos cultivos básicos como el trigo, el arroz y el maíz son polinizados por el viento, Gran parte de los alimentos que hacen que nuestras dietas sean nutritivas, coloridas y diversas dependen de las abejas y otros polinizadores.. 

De hecho, las abejas son responsables de la polinización. más de un tercio de los alimentos que comemos — y los cultivos que sustentan suelen ser los más ricos en nutrientes. 

Cómo las abejas apoyan nuestro sistema alimentario 

La polinización no se trata solo de producir más alimento. Cuando las abejas visitan las flores, ellas: 

• Aumentar rendimiento de los cultivos 
• Mejorar Tamaño, forma y vida útil de la fruta 
• Mejorar sabor y calidad nutricional 

Sin las abejas, muchos cultivos seguirían creciendo, pero las cosechas serían menores., menos confiable, y menos nutritivo. 

Alimentos que dependen de la polinización de las abejas 

Frutas 

Muchas frutas son altamente dependiente de las abejas, incluido: 

• manzanas 
• Arándanos 
• fresas 
• Guindas 
• Melocotones 
• Aguacates 

Sin polinizadores, muchos cultivos frutales producirían poca o ninguna cosecha. 

Verduras 

Las verduras que dependen de las abejas para la polinización incluyen: 

• Calabazas y calabazas 
• Pepinos 
• Melones 
• Brócoli 
• Espárragos 

Las abejas ayudan a estas plantas a producir verduras bien formadas y de calidad comercial. 

Nueces y semillas 

Las abejas son esenciales para: 

• Almendras 
• Anacardos 
• semillas de girasol 
• Sésamo 

Las almendras, en particular, dependen casi por completo de la polinización de las abejas. 

Aceites, especias y bebidas 

Las abejas también polinizan los cultivos que se utilizan para elaborar: 

• Aceites de cocina (canola, girasol) 
• Especias (cilantro, cardamomo) 
• Café 
• Cacao 

Alimentos que las abejas polinizan indirectamente 

Las abejas polinizan cultivos forrajeros Como la alfalfa y el trébol, que alimentan: 

• vacas lecheras 
• Ganado vacuno 
• Otros animales de granja 

Esto significa que las abejas son esenciales no sólo para las frutas y verduras, sino también para producción de leche, queso y carne. 

Las abejas nativas también importan 

Si bien las abejas reciben gran parte de la atención, abejas nativas y polinizadores silvestres A menudo son polinizadores aún más eficientes para ciertos cultivos. Un sistema alimentario saludable depende de diversas especies de polinizadores, no sólo uno. 

¿Qué pasa con nuestra dieta sin abejas? 

Sin las abejas, nuestra dieta sería: 

• Menos nutritivo 
• Más bajo en vitaminas y minerales 
• Más dependiente de una gama limitada de cultivos básicos 

Las frutas, verduras, frutos secos y semillas frescas se volverían más escasas y más caras, afectando primero y con mayor dureza a las comunidades de bajos ingresos. 

Por qué la disminución de las abejas es un problema de justicia alimentaria 

La disminución de las abejas se debe a: 

• Pérdida de hábitat 
• agricultura industrial 
• pesticidas tóxicos 
• cambio climático 

Estas mismas fuerzas también dañan trabajadores agrícolas, pequeños agricultores y comunidades de primera línea. Proteger a las abejas significa proteger seguridad alimentaria, salud pública y justicia ambiental. 

Amigos de la Tierra lucha por sistemas alimentarios amigables con los polinizadores 

Durante más de 50 años, Amigos de la Tierra ha trabajado para transformar nuestro sistema alimentario mediante: 

• Reducir el uso de pesticidas 
• Promoviendo agricultura orgánica y regenerativa 
• Protección del hábitat de los polinizadores 
• Tenencia corporaciones responsables 

Las abejas no son sólo polinizadores: son la base de un sistema alimentario sano y justo. 

Tomar medidas 

🐝 Proteger a los polinizadores 
🌱 Apoya los alimentos orgánicos 
✊ Exigir una reforma de los pesticidas