¿Cuáles son los beneficios de la agricultura regenerativa?

La agricultura regenerativa está cobrando relevancia como una respuesta eficaz al daño ambiental causado por la agricultura industrial. En todo el mundo, el suelo se erosiona, la biodiversidad disminuye y el uso de pesticidas sigue amenazando los ecosistemas. Las prácticas regenerativas buscan sanar la tierra restaurando la salud del suelo mediante diversas técnicas que previenen la erosión, recuperan la fertilidad y fortalecen la resiliencia del ecosistema.  

A medida que se intensifican las conversaciones sobre el cambio climático, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad, la agricultura regenerativa emerge como una vía práctica y prometedora hacia el futuro. Comprender qué es la agricultura regenerativa —y sus múltiples beneficios— puede ayudarnos a replantearnos el futuro de la agricultura.  

¿Qué es la agricultura regenerativa? 

No existe una definición establecida de agricultura regenerativa. Al igual que con el término "sostenible", algunas definiciones son sólidas mientras que otras son débiles.  

La agricultura verdaderamente regenerativa es un enfoque holístico de la agricultura que prioriza la salud del suelo y la protección de la biodiversidad para lograr la resiliencia climática, la conservación del agua, la captura de carbono y el bienestar humano. Un principio fundamental de la agricultura verdaderamente regenerativa es la reducción drástica del uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, como el herbicida Roundup.  

¿Qué es la agricultura orgánica regenerativa?  

La agricultura ecológica es la mejor opción para eliminar los pesticidas tóxicos y los fertilizantes sintéticos de nuestro sistema alimentario. Los agricultores ecológicos crean suelos fértiles y producen alimentos abundantes sin utilizar más de 900 pesticidas permitidos en la agricultura convencional. Estos productos químicos están prohibidos por ley en la agricultura ecológica. A diferencia del término “regenerativo”, la agricultura ecológica se rige por una normativa legal rigurosa. 

Las investigaciones demuestran que La agricultura orgánica diversificada es regenerativa. De hecho, la agricultura ecológica se encuentra entre los sistemas agrícolas más completos y con mayor trayectoria para mitigar el cambio climático y adaptarse a él, así como para proteger la biodiversidad y la salud humana. Las investigaciones demuestran que la agricultura ecológica puede alcanzar los objetivos clave de la agricultura regenerativa, como la salud del suelo, la resiliencia climática, la captura de carbono en el suelo, la reducción de emisiones y la protección de la biodiversidad, la salud humana y el bienestar de la comunidad. 

Las dietas orgánicas también reducen de forma rápida y drástica nuestra exposición a los pesticidas. Las investigaciones demuestran que tan solo una semana con una dieta orgánica puede reducir los pesticidas en nuestro cuerpo hasta en 951 TP3T. Comer Los alimentos orgánicos se asocian con beneficios para la salud., incluyendo un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, infertilidad, defectos de nacimiento, alergias y más.  

Los consumidores que deseen apoyar sistemas alimentarios saludables también pueden buscar Certificado orgánico regenerativo (ROC) productos. ROC se basa en la etiqueta orgánica con requisitos aún más estrictos en cuanto a la salud del suelo, el bienestar animal y los derechos de los trabajadores. 

Ejemplos de agricultura regenerativa  

Agricultura de siembra directa 

La idea de “siembra directa” agricultura"” —la práctica agrícola de reducir la labranza y el arado— se ha convertido casi en sinónimo de “regenerativa”. informe Un informe de Amigos de la Tierra explica por qué esto es preocupante. Este informe resume datos del USDA que demuestran que, si bien la agricultura de siembra directa puede realizarse sin productos químicos dañinos, la gran mayoría de los sistemas de siembra directa son demasiado dependientes de herbicidas Para controlar las malas hierbas —ya que una de las razones principales por las que los agricultores labran la tierra es para eliminarlas—, un tercio del uso anual total de plaguicidas en Estados Unidos se atribuye únicamente a la producción de maíz y soja con siembra directa o mínima. (El término ’plaguicida“ incluye herbicidas, insecticidas y fungicidas). 

El informe también desmiente la falsa suposición de que la siembra directa es una solución climática. No solo no existe evidencia científica que vincule la siembra directa con la captura de carbono en el suelo, sino que además genera importantes emisiones de gases de efecto invernadero. Los fertilizantes y pesticidas derivados de combustibles fósiles que se utilizan en los sistemas convencionales de siembra directa de maíz y soja producen emisiones anuales equivalentes a las de 11,4 millones de automóviles en circulación. 

reducción de pesticidas  

La reducción del uso de plaguicidas debe ser un pilar fundamental de la agricultura regenerativa, pero no siempre es así. Empresas de plaguicidas como Bayer y Syngenta han aprovechado el creciente interés por la salud del suelo promoviendo la agricultura convencional de siembra directa —que depende en gran medida de sus plaguicidas, semillas transgénicas y plataformas de agricultura digital— como si fuera regenerativa.  

De hecho, el glifosato, sustancia química relacionada con el cáncer y ingrediente principal del herbicida Roundup, es el herbicida más utilizado en la agricultura convencional de siembra directa. 

Con miles de millones de dólares invertidos en agricultura regenerativa —y la salud y la resiliencia de nuestro sistema alimentario en juego— debemos asegurarnos de protegerla contra este tipo de lavado de imagen verde. Esto implica dejar claro que todas las definiciones, iniciativas y etiquetas de agricultura regenerativa deben centrarse en priorizar la transición hacia la eliminación de pesticidas tóxicos y fertilizantes sintéticos. Las certificaciones orgánicas del USDA y ROC son las principales en agricultura regenerativa en este sentido. 

¿Por qué son un problema los pesticidas? 

Un suelo sano es un suelo vivo. Por lo tanto, no debería sorprender que los productos químicos diseñados para matar estén reñidos con los objetivos y beneficios de la agricultura regenerativa. Las investigaciones demuestran que los pesticidas son destruyendo el suelo que producen nuestros alimentos. Dañan el microbioma del suelo y a los invertebrados como lombrices y escarabajos, que son fundamentales para la creación de suelos saludables que pueden secuestrar carbono, conservar agua y mejorar la resiliencia de los agricultores ante sequías e inundaciones. 

Los pesticidas también diezmanando a los polinizadores, que son esenciales para la producción de alimentos y los ecosistemas saludables. 

Décadas de investigación También demuestran que los plaguicidas pueden alterar y perjudicar el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los plaguicidas de uso común están relacionados con el cáncer, defectos congénitos, infertilidad, neurotoxicidad, alteración de la microbiota intestinal, disrupción endocrina y otros graves efectos en la salud humana.   

¿Puede alimentar al mundo?  

La ciencia es clara: Alimentar al mundo de forma sostenible Esto exige que protejamos los recursos ecológicos esenciales para la producción de alimentos, tanto ahora como en el futuro. Para ello, necesitamos una inversión importante en sistemas verdaderamente regenerativos, como la agricultura ecológica diversificada.  

Investigación Los estudios demuestran sistemáticamente que el hambre no es un problema de la oferta general de alimentos, sino que resulta de la pobreza, la falta de democracia y el acceso desigual a la tierra, el agua y otros recursos. En lugar de producir más alimentos en condiciones desiguales y ecológicamente destructivas, la solución al hambre radica en crear un sistema alimentario más sostenible, democrático y justo para todos. 

¿Es rentable la agricultura regenerativa?  

La agricultura verdaderamente regenerativa puede ser rentable para los agricultores. Reducir los insumos sintéticos como los pesticidas y los fertilizantes no solo es posible,; Puede ahorrar dinero a los agricultores en costos e incluso aumentar la rentabilidad. Para los productores de maíz, por ejemplo, el fertilizante por sí solo suele representar aproximadamente 15-25% de gastos totales de producción, y los agricultores estadounidenses gastan aproximadamente $19 mil millones en pesticidas anualmente. Un estudio descubrió que los sistemas agrícolas que empleaban prácticas regenerativas, como la eliminación del uso de insecticidas, la siembra de cultivos de cobertura multiespecie y la reducción de la labranza, hasta 78% más rentable que los sistemas agrícolas convencionales que utilizan un mayor uso de productos químicos.  

También resulta evidente que proteger y fomentar la biodiversidad mediante la reducción del uso de plaguicidas nocivos puede beneficiar a los agricultores. metarrevisión Se ha comprobado que la abundancia y diversidad de insectos en los sistemas agrícolas pueden mejorar la productividad y los rendimientos. Los ecosistemas saludables brindan una variedad de servicios importantes a los agricultores, y la reducción del uso de pesticidas mantiene estos ecosistemas y preserva los beneficios clave que proporcionan. 

Cómo apoyar la agricultura regenerativa  

Los consumidores que deseen apoyar la agricultura regenerativa pueden buscar productos con certificación orgánica del USDA y certificación orgánica regenerativa (ROC) en sus supermercados. Estas etiquetas están respaldadas por la ley federal, y décadas de investigación demuestran que son beneficiosas para el suelo, las abejas, nuestra salud y el planeta.