Alimentación y agricultura
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Carta a la IFC sobre la ganadería industrial
Podemos reducir significativamente el impacto de la agricultura en el clima, pero solo si desviamos la producción de la ganadería industrial y los monocultivos que consumen mucha energía.
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Grupos exigen que Home Depot y Lowe's finalicen las rebajas de Roundup
Lowe's y Home Depot conocen perfectamente las investigaciones que demuestran que el glifosato está relacionado con un mayor riesgo de cáncer. Y, sin embargo, estos peligrosos pesticidas siguen llenando sus estantes.,
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La empresa de servicios alimentarios Aramark rechaza el salmón transgénico.
La importante empresa de servicios de alimentación Aramark acaba de anunciar su compromiso de no vender salmón transgénico. El productor de salmón, AquaBounty Technologies, anunció planes para vender su salmón transgénico.
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Plan de acción de alimentos escolares orgánicos
Este informe describe seis estrategias clave y comparte siete breves estudios de caso de diversos distritos escolares que muestran cómo los distritos escolares con diferentes modelos de servicio de alimentos pueden obtener con éxito alimentos orgánicos…
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Estudio de caso del distrito escolar unificado de Tahoe Truckee
El presupuesto anual total del programa de servicio de alimentos, de aproximadamente 1.044.035 millones de dólares, permite invertir en alimentos nutritivos de calidad, así como en el personal del servicio de alimentos que lo hace posible.
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Estudio de caso del distrito escolar unificado de Natomas
Vince Caguin se unió al Distrito Escolar Unificado de Natomas (NUSD) en 2012, después de 24 años trabajando profesionalmente como chef.
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Estudio de caso del Distrito Escolar Unificado de San Francisco
El Distrito Escolar Unificado de San Francisco (SFUSD) cuenta con una combinación única de servicio de alimentos autogestionado y comidas vendidas.
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Estudio de caso del distrito escolar unificado de Morgan Hill
El distrito escolar MHUSD lanzó su programa “Comidas Frescas”, cuyo objetivo es ofrecer más frutas y verduras frescas, principalmente a través de barras de ensaladas y comidas preparadas desde cero en cuatro de las ocho escuelas primarias del distrito…
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Estudio de caso del distrito escolar unificado costero de San Luis
Bajo el liderazgo de Erin Primer, el Distrito Escolar Unificado de San Luis Coastal (SLCUSD) comenzó a abastecerse de alimentos locales y orgánicos para su programa de servicio de alimentos en 2017.
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Estudio de caso del distrito escolar unificado de Riverside
El Distrito Escolar Unificado de Riverside (RUSD) ha sido líder en el movimiento "De la granja a la escuela" desde 2005, año en que lanzó su primer programa de barra de ensaladas.