Las directrices actualizadas del USDA sobre el etiquetado de carne y productos lácteos deben ir más allá para frenar el lavado de imagen verde de la agroindustria.

WASHINGTON – Ayer, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos liberado Su guía actualizada para la fundamentación de las declaraciones sobre la cría de animales en las etiquetas de carne y productos lácteos. Si bien el USDA no regula las prácticas de bienestar animal y sostenibilidad en las granjas, se encarga de aprobar las declaraciones en el etiquetado para garantizar que no sean falsas ni engañosas.

Sin embargo, la gran mayoría de las afirmaciones sobre cría de animales verificadas por el USDA han carecía de la debida fundamentación. La aprobación por parte de la agencia de afirmaciones inherentemente falsas como la de la “carne de res baja en carbono” genera aún más dudas sobre la idoneidad del proceso de aprobación del USDA. Se necesitan requisitos de fundamentación más estrictos para proteger a los consumidores, los agricultores, los animales y el medio ambiente.

En respuesta al anuncio, Molly Armus, directora del programa de políticas de agricultura animal de Amigos de la Tierra, Emitió el siguiente comunicado:

Si bien los cambios propuestos por el USDA en sus directrices buscan abordar el problema de las etiquetas engañosas, el hecho de no exigir, en lugar de simplemente fomentar, la certificación por terceros deja la puerta abierta a resquicios legales para las grandes empresas agroindustriales. El sector puede seguir haciendo afirmaciones falsas y engañosas que perjudican a los productores que se adhieren a estándares más elevados de bienestar animal y sostenibilidad.

La certificación por terceros es esencial para verificar las afirmaciones sobre la gestión ambiental y el bienestar animal, y para prohibir falsedades descaradas como el lavado de imagen verde, como la "carne de res baja en carbono". A medida que avanza el período de comentarios públicos sobre esta propuesta, el USDA debe reconsiderar y exigir la certificación independiente de cualquier afirmación sobre la gestión ambiental.

Contacto: Shaye Skiff, [email protected]