Comida escolar respetuosa con el clima
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Recetas veganas y respetuosas con el clima para las escuelas
Nuestro recurso Recetas Vegetales Respetuosas con el Clima para Escuelas es una vibrante colección de recetas aprobadas por estudiantes de más de 25 distritos escolares K-12 de California, diseñada para ayudar a los equipos de nutrición escolar…
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Guía para los servicios de alimentación y nutrición para gestionar las solicitudes de sustitutos de la leche de vaca
Los operadores de servicios de alimentación escolar pueden recibir dos tipos de solicitudes de sustitutos de leche de vaca: las solicitudes basadas en discapacidades deben ser atendidas por los operadores.
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Para padres/tutores y estudiantes: Su derecho a solicitar un sustituto de la leche de vaca en la escuela
Los padres y tutores tienen derecho a solicitar un sustituto de la leche de vaca para sus hijos como parte del menú escolar.
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Menús basados en plantas y con énfasis en plantas en las escuelas K-12
Los estudiantes y sus familias solicitan cada vez más alimentos de origen vegetal en la escuela por una amplia variedad de razones, que incluyen motivos culturales, religiosos, de salud y filosóficos.
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Seis cambios que el USDA implementó para ayudar a las escuelas a servir más alimentos de origen vegetal.
Esta ficha informativa resume estos cambios y sirve como herramienta para apoyar a las escuelas en la implementación de las nuevas oportunidades.
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Las comidas escolares saludables y respetuosas con el clima están en auge en California.
California ha dado pasos adicionales en la inversión de fondos estatales para comidas estudiantiles gratuitas y nutritivas que ofrecen opciones basadas en plantas, según un nuevo informe que realiza un seguimiento del progreso en las opciones basadas en plantas a lo largo de los años…
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2024)
El nuevo informe de Amigos de la Tierra ofrece una visión general de 5 años que compara los platos principales de los menús escolares de 2019 y 2023 servidos en los 25 distritos escolares más grandes del estado.
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Jóvenes de todo el país visitan Washington D.C. para abogar por opciones de alimentación escolar basadas en plantas.
Esta semana, miembros del Comité Directivo de Plant Powered Youth se reunieron con sus representantes electos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para abogar por la ampliación del acceso diario a la comida de origen vegetal…
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Amigos de la Tierra aplaude las mejoras en los estándares nutricionales de las comidas escolares del USDA
Hoy, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó una norma definitiva que actualiza los estándares nutricionales para los programas de nutrición infantil, incluidos el almuerzo y el desayuno escolares.
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Tendencias de alimentos de origen vegetal en los almuerzos escolares de California (2023)
A medida que se intensifica la crisis climática y más de la mitad de los estadounidenses padecen enfermedades relacionadas con la alimentación, el personal del servicio de nutrición escolar de California ha respondido al llamado urgente para mejorar la salud de los alimentos en las escuelas…