Orgánico y más allá

Orgánico y más allá

La ciencia demuestra que la agricultura ecológica puede producir suficientes alimentos para alimentar a una población mundial en crecimiento, protegiendo al mismo tiempo nuestra salud y el medio ambiente.

Amigos de la Tierra trabaja para promover la agricultura ecológica para todos: por nuestra salud, nuestras familias y nuestras comunidades; por los agricultores y trabajadores agrícolas que cultivan nuestros alimentos; por la tierra que nos nutre, los polinizadores que hacen posible la producción de alimentos y el clima y los ecosistemas que sustentan toda la vida.

La agricultura ecológica nos protege de los pesticidas tóxicos, es más rentable para los agricultores y conserva el suelo, el agua y la biodiversidad que necesitamos para alimentar al mundo durante las generaciones venideras. También es una solución climática. En épocas de sequía e inundaciones, la agricultura ecológica supera a la agricultura industrial. Y, en comparación con la agricultura industrial, conserva agua, ahorra energía y captura más carbono en el suelo.

Estados Unidos representa el 43 % del mercado mundial de alimentos orgánicos, pero menos del 1 % de sus tierras de cultivo se dedica a la agricultura orgánica. Impulsar la agricultura orgánica constituye una gran oportunidad económica para los agricultores estadounidenses y una importante estrategia de conservación para nuestra nación.

La ciencia es clara: con métodos agroecológicos, como la agricultura orgánica, no necesitamos depender de pesticidas tóxicos ni fertilizantes sintéticos para producir alimentos en abundancia. Esto es una excelente noticia para las personas, los polinizadores y todos los seres vivos. Sabemos que la necesidad de una agricultura resiliente y regenerativa es más urgente que nunca. La agricultura industrial le cuesta al mundo aproximadamente 1.4 billones de dólares anuales en daños ambientales, y el cambio climático amenaza la seguridad alimentaria futura.