Alimentos saludables y respetuosos con el clima
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Las directrices dietéticas de Trump rechazan las recomendaciones del Comité Asesor, respaldadas por la ciencia, para cambiar a dietas ricas en plantas.
Las nuevas directrices dietéticas ignoran la ciencia sobre los daños de las dietas ricas en carne; las recomendaciones podrían socavar los esfuerzos para frenar las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer.
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El Congreso aprueba disposiciones que amplían el acceso a la leche no láctea en las escuelas
Esta legislación hace que sea mucho más fácil para padres como yo garantizar que su hijo con intolerancia a la lactosa reciba una leche vegetal saludable en la escuela.
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El Senado de EE. UU. aprueba medidas para ampliar el acceso a la leche vegetal en las escuelas.
Amigos de la Tierra EE. UU., el Comité de Médicos por una Medicina Responsable y otros miembros de la Coalición de Comidas Escolares Basadas en Plantas aplauden al Senado por aprobar por unanimidad disposiciones que…
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Concentración en la alimentación: Cómo la compra de alimentos básicos por parte del USDA favorece la agricultura industrial
Los resultados ponen de relieve que las prácticas de compra del USDA siguen concentrando el poder en un pequeño número de corporaciones multinacionales.
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Un nuevo informe revela que las compras de alimentos del USDA siguen favoreciendo a la agricultura industrial y concentran el poder en unas pocas corporaciones.
Los análisis muestran que miles de millones de dólares en contratos federales de alimentos se concentran en un puñado de grandes empresas, marginando a los productores independientes y sostenibles.
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Las escuelas de California aumentan la compra de productos orgánicos para beneficiar a los agricultores y la salud de los estudiantes.
El Programa de Frutas y Verduras Frescas del Departamento de Defensa del USDA pasó de no tener opciones orgánicas en 2020 a casi 1.4 millones de dólares en ventas de productos orgánicos al final del último año escolar.
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De cero a $5.5 millones
En tan solo cinco años, las escuelas de California han pasado de no tener acceso a productos orgánicos a través del Programa de Frutas y Verduras Frescas del Departamento de Defensa (DoD Fresh) a comprar más de $5.5 millones…
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Ampliación de las opciones de menú saludables, orgánicas e integrales en el Servicio Federal de Alimentación
Friends of the Earth US puede proporcionar apoyo y asistencia técnica sin costo a un número selecto de operaciones federales de servicios de alimentación, incluidos los proveedores que operan en instalaciones federales, que…
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El informe de la Comisión MAHA prioriza las ganancias de la industria agroquímica sobre la salud infantil.
El informe publicado hoy por la Comisión MAHA de Trump es una bofetada para millones de estadounidenses, desde madres preocupadas por la salud hasta defensores del medio ambiente y agricultores, que han estado pidiendo más…
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Guía práctica para el uso de legumbres: Mejores prácticas para la utilización de frijoles, guisantes y lentejas en las comidas escolares
Este conjunto de herramientas tiene como objetivo ayudar a los directores de nutrición escolar de K-12 a servir frijoles, guisantes y lentejas nutritivos, asequibles y respetuosos con el clima en las comidas escolares.