Alimentos saludables y respetuosos con el clima
Buscar en
Categorías
Cuestiones
Proyectos
-
El programa piloto de leche de soja en las escuelas de la ciudad de Nueva York amplía las opciones para los estudiantes al tiempo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero.
Un programa piloto pionero que ofrecía leche de soja en el comedor escolar encontró una fuerte demanda por parte de los estudiantes y redujo las emisiones diarias promedio de gases de efecto invernadero relacionadas con la leche en 17,41 TP3T.
-
Más allá de la pepita
Lea el resumen ejecutivo: Los principales hallazgos y recomendaciones de un vistazo. Lea el informe completo: Nuestro análisis de los menús de los almuerzos escolares, los riesgos para la salud y las políticas que determinan lo que sirven las escuelas. Explore…
-
Construyendo una bandeja mejor
Estos equipos de nutrición escolar están cambiando lo que compran, cómo cocinan y qué sirven a los estudiantes, demostrando que las proteínas más saludables y de mayor calidad pueden funcionar en los comedores escolares.
-
Un nuevo informe revela que la carne y el queso producidos industrialmente predominan en los menús de los almuerzos escolares en Estados Unidos, lo que genera preocupación por la salud de los niños.
Un nuevo informe de Friends of the Earth y la Fundación Chef Ann revela que los platos principales de los almuerzos escolares están dominados por alimentos procesados, ricos en carne y queso, procedentes de grandes cadenas de suministro industriales.
-
El proyecto de ley agrícola del Senado redobla su apuesta por la agricultura industrial, dejando de lado los alimentos saludables, los pequeños agricultores y las familias necesitadas.
Esta legislación destina más dinero de los contribuyentes a un sistema industrial dominado por cultivos comerciales intensivos en pesticidas que alimentan principalmente las granjas industriales, abastecen de combustible a nuestros automóviles y suministran ingredientes para...
-
El presupuesto de California realiza una importante inversión en comidas escolares saludables.
El presupuesto protege el programa de comidas escolares para todos e invierte en cocinas escolares y personal, programas de la granja a la escuela y adquisición de alimentos saludables y sostenibles, incluyendo opciones de alimentos y bebidas de origen vegetal...
-
Friends of the Earth US insta a oponerse a la defectuosa propuesta de ley agrícola del Senado.
El Senado debe rechazar las concesiones a las empresas y los recortes masivos a la conservación, e invertir en un sistema alimentario más saludable y resiliente.
-
¿Qué son las dietas basadas en plantas y las proteínas de origen vegetal?
Aprende qué son las dietas basadas en plantas y las proteínas de origen vegetal, así como los beneficios de consumir proteínas de origen vegetal.
-
El proyecto de ley agrícola de la Cámara de Representantes prioriza la agroindustria corporativa sobre los agricultores y la salud pública.
La Cámara de Representantes acaba de aprobar, con 224 votos a favor y 200 en contra, un proyecto de ley agrícola profundamente defectuoso que no solo es muy impopular entre los estadounidenses, sino que además resulta activamente perjudicial.