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Recursos de los servicios de nutrición escolar

Tomando medidas para una alimentación escolar respetuosa con el clima

Recursos de los servicios de nutrición escolar

¿Le interesa al equipo de servicio de alimentación de su escuela ofrecer más platos principales de origen vegetal y respetuosos con el medio ambiente, incorporar alimentos orgánicos siempre que sea posible y reducir el desperdicio de alimentos y envases? Amigos de la Tierra puede ayudarle. Nuestro programa de alimentación escolar sostenible ofrece asistencia técnica personalizada y apoyo de marketing para ayudar al personal de servicio de alimentación escolar a ampliar con éxito la oferta de comidas escolares sostenibles, de origen vegetal y orgánicas. A continuación, encontrará estudios de caso y recursos útiles que le ayudarán a aumentar la participación y a encontrar alimentos de origen vegetal y orgánicos asequibles para su comunidad escolar.  

Más información sobre el programa de Alimentos Escolares Amigables con el Clima de Amigos de la Tierra o contáctenos para obtener ayuda enviando un correo electrónico a [email protected].  

Inscribirse para el boletín informativo sobre alimentación escolar respetuosa con el clima de Amigos de la Tierra.

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Historias inspiradoras de pioneros del servicio de nutrición escolar  

Recursos

Plan de acción de alimentos escolares orgánicos

Este informe describe seis estrategias clave y comparte siete breves estudios de caso de diversos distritos escolares que muestran cómo los distritos escolares con diferentes modelos de servicio de alimentos pueden obtener con éxito alimentos orgánicos…

Estudio de caso del distrito escolar unificado de Tahoe Truckee

El presupuesto anual total del programa de servicio de alimentos, de aproximadamente 1.044.035 millones de dólares, permite invertir en alimentos nutritivos de calidad, así como en el personal del servicio de alimentos que lo hace posible.

Estudio de caso del distrito escolar unificado de Natomas

Vince Caguin se unió al Distrito Escolar Unificado de Natomas (NUSD) en 2012, después de 24 años trabajando profesionalmente como chef.

Estudio de caso del Distrito Escolar Unificado de San Francisco

El Distrito Escolar Unificado de San Francisco (SFUSD) cuenta con una combinación única de servicio de alimentos autogestionado y comidas vendidas.

Estudio de caso del distrito escolar unificado de Morgan Hill

El distrito escolar MHUSD lanzó su programa “Comidas Frescas”, cuyo objetivo es ofrecer más frutas y verduras frescas, principalmente a través de barras de ensaladas y comidas preparadas desde cero en cuatro de las ocho escuelas primarias del distrito…

Estudio de caso del distrito escolar unificado costero de San Luis

Bajo el liderazgo de Erin Primer, el Distrito Escolar Unificado de San Luis Coastal (SLCUSD) comenzó a abastecerse de alimentos locales y orgánicos para su programa de servicio de alimentos en 2017.

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