Adquisición de productos orgánicos para escuelas de primaria y secundaria
Servir alimentos orgánicos en las escuelas es una forma poderosa de apoyar la salud de los estudiantes y reducir la exposición a pesticidas tóxicos. Agricultura ecológica crea un suelo sano, Protege a los polinizadores, mitiga el cambio climático y salvaguarda los ecosistemas que sustentan la vida. Al comprar productos orgánicos, las escuelas también pueden contribuir al sustento de los agricultores y a su resiliencia económica a largo plazo.
Para ayudar a las escuelas a comprar y servir más alimentos orgánicos, Friends of the Earth ha desarrollado una serie de recursos prácticos para los responsables de nutrición escolar. Desde comprender las prácticas de agricultura orgánica e identificar proveedores hasta involucrar a los estudiantes y conseguir productos orgánicos asequibles a través de DoD Fresh, estas herramientas están diseñadas para que servir alimentos orgánicos sea factible, económico y atractivo.
Amigos de la Tierra también ofrece una Plan de acción de alimentos escolares orgánicos para ayudar a las escuelas a aumentar gradualmente la compra de productos orgánicos. Para obtener más información o asistencia específica para escuelas, comuníquese con nuestro equipo en [email protected]
Estudios de caso
Aprenda cómo los distritos escolares están aumentando con éxito la adquisición de productos orgánicos a través de nuestro Hoja de ruta para la escuela orgánica and featured case studies.
Orgánico para todos
En este estudio revisado por pares, comparamos los niveles de pesticidas en los cuerpos de cuatro familias estadounidenses durante seis días con una dieta no orgánica y seis días con una dieta completamente orgánica, y encontramos que una dieta orgánica redujo rápida y drásticamente la exposición a los pesticidas.
