Comprar directamente a los agricultores y a los centros de distribución de alimentos.
A medida que los distritos escolares se esfuerzan por servir comidas más deliciosas, nutritivas y sostenibles, encontrar proveedores "regenerativos" y "respetuosos con el clima" puede resultar abrumador.
Cuando se buscan productos y granjas, lo orgánico certificado es ideal. Lo orgánico está comprobado que reducir la exposición de los estudiantes a pesticidas tóxicos mientras apoya Granjas resistentes y suelos sanos.
En algunos casos, los productos orgánicos ya pueden estar disponibles a través del proveedor principal de una escuela, un centro de distribución de alimentos o el Programa Fresh del Departamento de Defensa del estado. En otros casos, comprar directamente a granjas y ranchos locales puede ser la mejor manera de satisfacer las necesidades de su distrito.
Algunos agricultores y ganaderos pueden utilizar prácticas orgánicas pero no estar certificados debido al costo u otras barreras. Por eso creamos este cuestionario para agricultores y evaluación del agricultor para ayudar a los distritos escolares de K-12 a identificar productores que utilizan prácticas climáticamente inteligentes alineadas con la producción orgánica. También creamos un guía de conversación para ayudar a los compradores de alimentos a construir relaciones más sólidas con sus proveedores.
Utilice los recursos a continuación para conectarse con productores que están ayudando a construir un sistema alimentario más saludable y resiliente. Para obtener más información o asistencia específica para escuelas, comuníquese con nuestro equipo en [email protected]
Cuestionario para agricultores
Este cuestionario le ayudará a evaluar si las prácticas agrícolas sostenibles de una explotación se ajustan a los objetivos de su distrito. Si un agricultor no cuenta con la certificación orgánica, estas preguntas pueden ayudarle a determinar si sus prácticas aún satisfacen sus necesidades.
Guía de evaluación interna para agricultores
Esta evaluación del agricultor debe utilizarse junto con el cuestionario para agricultores para comprender mejor las prácticas del productor.
Guía de conversación
Esta guía está diseñada para ayudar a los compradores de alimentos a fortalecer sus relaciones con sus proveedores. Puedes usar estas preguntas para aprender cómo un agricultor aborda la salud del suelo, el control de plagas, la biodiversidad y otros temas.
Comprender el abastecimiento climáticamente inteligente
¿Te confunden las etiquetas ambientales de los alimentos? Este recurso ofrece consejos prácticos para comprender términos como "respetuoso con el clima" y "regenerativo", para que puedas empezar a realizar compras más sostenibles.
Productores orgánicos y regenerativos de California
Este recurso para las escuelas de California incluye granjas y productores que ya suministran productos agrícolas, carne, lácteos, cereales y otros alimentos orgánicos certificados a escuelas e instituciones, junto con agricultores no certificados que utilizan prácticas alineadas con la agricultura orgánica.
Cómo obtener la certificación orgánica
Esta guía ayuda a los productores a comprender el proceso de certificación orgánica. Si trabajas con algún agricultor interesado en obtener la certificación, comparte este recurso con él.